荞麦黄酒的研制
时间:2019-07-06 09:41:40来源:food栏目:专业技术 阅读:
应用领域及范围:饮料、酒
主要技术指标:酒精度;12-14%(v/v),糖度:2-10g/100m1,总酸:0.45一0.5g/100ml,固形物:>2g/100ml
原辅材料:l、脱光荞麦;2、食用酒精;3、麦曲;4、各种辅助用酶;5、黄酒活性酵母:6、澄清剂
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