醉蚶

时间：2019-07-06 09:41:11来源：food栏目：专业技术阅读：

原料配方鲜蚶10公斤黄酒2.2公斤白糖0.8公斤甲级本色酱油0.7公斤红乳腐露1.5公斤生姜泥0.5公斤制作方法将鲜蚶洗净，沥干，置于坛中，由上述配料配成料液，加入坛中，加盖。初冬6～7天，仲冬10天左右即可食用。

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