脸上长痘痘能喝蜂蜜吗？答案是肯定的，因为蜂蜜中含有大约35％葡萄糖，40％果糖，这两种糖都可以不经过消化作用而直接被人体所吸收利用。蜂蜜还含有与人体血清浓度相近的多种无机盐，还含有一定数量的维生素B1、B2、B6及铁、钙、铜、锰、磷、钾等。蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、转化酶等，是食物中含酶最多的一种。酶是帮助人体消化、吸收和一系列物质代谢及化学变化的促进物。蜂蜜的气味芳香可口，从营养和保健价值来看，不仅是滋补、益寿延年之品，又是治病之良药。 蜂蜜还可以润肠通便。可以排毒。不要吃油腻煎炸食物，蜂蜜水还是可以喝的！

蜂蜜的医学作用和功效：

1、中医认为，蜂蜜味甘、性平，归脾、肺、心、胃、大肠经。具有滋阴润燥、补虚润肺、解毒、调和诸药的作用。常用于肺燥咳嗽、体虚、肠燥便秘、口疮、水火烫伤、胃脘疼痛，还可以解乌头、附子之毒。

2、蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑和血管功能，因此经常服用于心血管病人很有好处，蜂蜜中含有果糖、葡萄糖、酶、蛋白质、维生素及多种矿物质，常吃可以防治贫血、心脏病、肠胃病等。

3、蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用；

4、食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，提高人体免疫力，增强对疾病的抵抗力；

5、蜂蜜还有杀菌的作用，经常食用蜂蜜，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用；

6、蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害，特别是烫伤，将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长；

7、失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜂蜜（加入1杯温开水内），可以帮助尽快进入梦乡；

蜂蜜的营养学作用和功效：

蜂蜜中含有的单糖、葡萄糖、果糖、酶、蛋白质、维生素及多种矿物质对人体健康非常有益，是被人们广泛认可的天然营养食品。

1、单糖：葡萄糖和果糖可直接被人体消化吸收。

2、酶类：各种酶能够促进人体对多种物质的消化吸收。

3、乙酰胆碱：消除疲劳、兴奋神经、提高记忆力。

4、黄酮：抗氧化，提高机体免疫力。

5、蜂蜜=人体血清，蜂蜜是被广泛认知的天然营养食品。试验表明，蜂蜜中含有与人体血清浓度相似的各种无机盐，如铁、钙、铜、锰、钾、磷等，还有多种维生素和有机酸，因此蜂蜜被称为“血清之王”。蜂蜜中含有花粉粒，经常喝蜂蜜会对花粉粒过敏产生一定的抵抗力。蜂蜜中含有极微量的毒性液体—蜂毒，蜂毒也有一定的抗过敏作用，常被用于支气管炎、哮喘等过敏性疾病的治疗。每天食用一勺蜂蜜，就可以远离哮喘、瘙痒等过敏症状。

蜂蜜的色泽和蜜蜂采集的蜜源种类直接相关，因此不同蜜源植物花蜜酿制成的蜂蜜，色泽有很大的差别。洋槐蜜、椴树蜜和某些浅色蜜气息清香、品质非常好，但党参蜜、龙眼蜜、枣花蜜颜色深，同样也属于优等蜜。营养学专家研究表明，深色蜜中的蛋白质及铁的含量高于浅色蜜约50%。近年来，很多不法商家受利益驱使，在蜂蜜中掺入大量不明糖分，比如把陈大米加工提取的果糖掺入蜂蜜中，普通消费者根本无法分辨，这样的蜂蜜成本极低，营养价值和功效也大打折扣，甚至基本没有任何效果，所以，在购买蜂蜜时要认准大品牌和信誉好的厂家。

蜂蜜的真假如何鉴别

现在市面上造假的手段七花八门，所以仅通过一种方法很难鉴蜂蜜的真假，综合以下的一些方法，可以排除很多假蜂蜜。

第一：看光泽和黏度。

辨别真假蜂蜜第一是看光泽和黏度，好的蜂蜜色泽清透，光亮如油，晃动蜜瓶时颤动很小，停止晃动后挂在瓶壁上的蜜液会缓缓流下。

第二：倒置蜜瓶。

优质蜂蜜由于含水量低质感黏稠，如果将密封好的蜜瓶倒置，会发现封在瓶口处的空气很难上浮起泡。

第三：拉“蜜丝”。

用小汤匙或牙签搅起一些蜂蜜向外拉伸，真蜜通常可以拉出细而透亮的“蜜丝”，而且丝断后会自动回缩并且呈现球状。

第四：磨颗粒。

购买乳白色或淡黄色的天然“结晶蜜”，可以将结晶挑出部分放在指尖研磨，真蜜的结晶颗粒细腻，会完全融化。

第五：尝味道。

蜜有蜜味，糖有糖味。纯正蜂蜜甜而微酸，口感绵软细腻。而假蜜的蜜味淡，余味淡薄短促。

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