肝硬化患者能吃蜂蜜吗

蜂蜜是最常用的滋补品之一，是一种营养丰富的天然滋养食品，味道甜蜜，所含的单糖不需要经消化就可以被人体吸收，对妇、幼特别是老人更具有良好的保健作用，蜂蜜具有抗菌消炎、促进组织再生、保护肝脏、提高免疫力、保护心血管、润肺止咳、改善睡眠、促进消化等各种功效。

肝硬化病人能吃蜂蜜吗？。肝硬化患者可以适当的吃蜂蜜，蜂蜜能改善血液的成份，对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用。肝硬化病人食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力蜂蜜还有杀菌的作用，经常食用蜂蜜，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害，特别是烫伤，将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长。

肝硬化应该注意哪些：

一、维生素供应要丰富，肝硬化患者很容易发生维生素缺乏，建议患者在日常饮食中可吃一些富含维生素食物，比如蔬菜、水果、粗粮、蛋黄、瘦肉、动物肝脏等等。

二、适量的摄取蛋白质，蛋白质饮食的供给，可提高血浆蛋白含量，辅助受损肝细胞的恢复和再生，并保护肝脏，而低蛋白血症是发生腹水的重要机制。

三、碳水化合物供给要适中，提供足够的碳水化合物，可减轻肝脏负担，比如粮食、疏菜、水果和糖类，适当的食用，可使肝细胞用于肝组织的构成和增生，以保护肝脏。

四、多食用细纤维食物，禁止饮酒，硬腹水患者，常伴食道静脉曲张，易发生食道静脉破裂出血，因此，患者要多吃细软、清淡、易消化食物，少吃过于油腻、辛辣坚硬、易胀的食物。

蜂蜜的营养价值

蜂蜜的营养成分极为复杂，已鉴定出的物质达到180余种，主要有以下几个部分。

1.糖。与普通白糖不同的是，蜂蜜中的葡萄糖和果糖不需要经人体消化，能够直接被人体肠壁细胞吸收利用，因此不会加重胃肠负担，这对于儿童、老年人以及病后恢复者来说尤为重要。

2.维生素。蜂蜜中含多种维生素，尤其B族维生素最多，每100克蜂蜜中含有B族维生素300—400微克。

3.有机酸。蜂蜜中含有多种酸，有机酸主要有葡萄糖酸、柠檬酸、乳酸、醋酸、丁酸、甲酸和苹果酸等；无机酸主要有磷酸、盐酸等。

4.矿物质。蜂蜜中所含的矿物质含量不高，但种类较多，如有益身心的钾、强筋健骨的钙、健脑的磷以及起镇静作用的镁、增补血液的铁、铜等。

5.酶。蜂蜜中所含酶量的多少，即酶值的高低，是检验蜂蜜质量优劣的一个重要指标，表明蜂蜜的成熟度和营养价值的高低。正因为蜂蜜中含有酶，才使蜂蜜具有其他糖类食品没有的特殊功能。这些酶是蜜蜂在酿蜜过程中添加进去的，来源于蜜蜂唾液，主要是蔗糖酶，这种酶能把花蜜中的蔗糖转化成葡萄糖和果糖；另外还有淀粉酶、葡萄糖氧酶、还原酶、转化酶、磷酸酶、类蛋白酶等。

蜂蜜“食疗”在我国已有几千年的历史。蜂蜜营养丰富，含有葡萄糖和果糖70%左右，还含有蛋白质、无机盐、有机酸、多种维生素，以及钙、镁、钾、磷等物质。

《神农本草经》中说蜂蜜“安五脏，益气补中，止痛解毒，除百病，和百药，久服轻身延年。”《本草纲目》中说：“和营卫，润脏腑，通三焦，调脾胃。”蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠心病、动脉硬化、糖尿病、肝病、便秘等有很好的疗效。

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