蜂蜜牛奶纸杯蛋糕

用料：

鸡蛋 4个

蜂蜜 50克

绵白糖 40克

低筋面粉 100克

玉米油 20克

牛奶 20克

做法步骤：1、将鸡蛋打入盆中，打散后加入蜂蜜和绵白糖。

2、手持电动打蛋器，先用高速搅打至出现纹路，然后转低速，搅打至泡沫细腻，能划出清晰的纹路而不易消失。

3、将玉米油、牛奶放入碗内，倒入少许蛋糊，用刮刀翻拌均匀。

4、将稀蛋糊倒回到蛋糊中，翻拌均匀。

5、筋入低筋面粉，刮刀采用翻拌的方式拌均匀，至无干粉。

6、将搅拌均匀的蛋糊倒入纸杯内八分满。

7、烤箱提前180度预热5分钟，将烤盘放入烤箱中下层，烘培20分钟，烤至表面上色即可取出晾凉。

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