食材：

柚子一个，蜂蜜适量，冰糖适量

做法：

1、柚子用面粉和食盐搓洗干净，剥下柚子皮。柚子皮削去白色部分，留下绿皮。 绿皮到入炖盅，加热水，蒸3钟，捞出浸泡在冷水里，浸泡一天，期间换三到四水。

2、柚子果肉掰成小瓣，柚子绿皮切成细丝 。

3、果皮和果肉放进炖盅里，在上面洒上一层冰糖，蒸一个半小时，中间用筷子搅拌一下。

4、蒸好之后放凉，淋上没过柚子的蜂蜜，搅拌均匀， 放到冰箱冷藏。

5、吃的时候用温水泡，柚子果肉甜甜的，果皮吃起来不苦，很清凉，很提神!回味很悠长哦~

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