曾经有人说：会吃蜂蜜的人不容易老。蜂蜜最有价值的一点是：它结合了动物和植物的精华。蜂蜜的来源是花蜜，但它比花蜜更好。花蜜是百花的精华。而蜂蜜中含有蜜蜂分泌的酶，经过了一个酿蜜的过程。

不同品种蜂蜜的附加功效

槐花蜜：清热解毒，去肝火、心火，适合眼睛干涩发红、有痔疮、皮肤长痘、血压高的人。

油菜蜜：清肝健脾，适合血脂高的人。

荆条蜜：祛风散邪、杀菌效果特佳，适合经常伤风感冒的人及小孩。

椴树蜜：润肺安神，适合秋冬季经常咳嗽、患支气管炎的人。

橘花蜜：舒肝养胃、调理口气，适合女性，以及经常胃痛、患咽喉炎的人。

枣花蜜：滋养气血，适合特别瘦弱的人及产妇。

小叮咛：一岁以内的小婴儿禁吃蜂蜜。

适合不同人群的

三款蜂蜜养生饮

(一)蜂蜜绿茶饮

适合人群：慢性咽炎、长期抽烟的人

功效：减轻抽烟对咽喉的损伤，缓解咽炎引起的嗓子发干、疼痛、嘶哑。

原料：蜂蜜2大勺、绿茶10克

制作方法：

1.绿茶用开水冲泡，晾温后加入蜂蜜。

2.每隔十几分钟喝一小口，尽量让茶水在咽喉处多停留一会儿，时刻保持嗓子的滋润。

(二)蜂蜜红枣饮

适合人群：脾胃虚寒、气血不足、皮肤干燥的人

功效：温养脾胃、补气血、滋润皮肤。

原料：红枣半斤、蜂蜜半瓶

制作方法：

1.准备1个干净无油的玻璃瓶，用开水烫过消毒;

2.红枣去核，放电饭煲里加三碗水，开煲汤模式或炖煮档煮1个小时左右，直到红枣软烂;

3.把煮熟的红枣捣成泥，或放进料理机里打成泥;

4.把打好的红枣泥放入锅里，用小火熬制，去掉多余水分;

5.把熬制好的红枣泥装入准备好的玻璃瓶，装满半瓶;

6.倒入蜂蜜，用干净无油的筷子搅拌均匀。盖好瓶盖，放冰箱冷藏。每次取1~2勺，用温水冲调饮用。

(三)蜂蜜陈皮饮

适合人群：胃不好的人群

功效：舒肝、健脾、养胃。有慢性胃溃疡的人，把蜂蜜的用量增加一倍，有促进溃疡面愈合的作用。

原料：陈皮半个、蜂蜜2勺

制作方法：

1.陈皮洗干净，沸水焖制20分钟。

2. 待水晾温后，加入蜂蜜，搅拌均匀饮用。

怎样挑选优质的蜂蜜

1.看产品标签上的波美度，42度以上为优质原蜜。不合格蜂蜜：波美度低于40度，含水量大于23.1%

2.看蜂蜜是否在低温时结晶(凝固为白色)。蜂蜜在室温14度以下结晶(槐花蜜、枣花蜜结晶需要较长时间)。不纯的蜂蜜和过度加工的蜂蜜不会结晶。

小叮咛：结晶的蜂蜜，夏天要放在冰箱冷藏室，防止结晶融化。蜂蜜结晶以后再融化会损失一些营养。

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