鸡蛋可以和蜂蜜一起吃冲水喝吗鸡蛋和蜂蜜一起吃的坏处

时间：2019-06-28 11:08:22来源：food栏目：食品常识阅读：

鸡蛋和蜂蜜一起吃是一个小问题，但是有一些人想要知道答案，蜂蜜和一些食物是不能一起吃的，这个还不包括鸡蛋，但是如果蜂蜜和鸡蛋一起吃的方法不对，一样会有副作用的。

鸡蛋可以和蜂蜜一起吃冲水喝吗

蜂蜜中较多的果糖卵磷脂和微量元素，对调节肠胃缓解便秘有好处，同时能滋补身体。鸡蛋含丰富蛋白质卵磷脂和微量元素，是补充营养的好食物，适当吃一些对身体有好处。但鸡蛋中含抗胰蛋白酶，会使蛋白质凝聚，影响蛋白质的吸收利用。所以鸡蛋一定要煮熟再吃，使抗胰蛋白酶失活，不会影响蛋白质的吸收利用。所以用鸡蛋和蜂蜜泡水是不好的，对营养吸收不利。

鸡蛋和蜂蜜一起吃的坏处

1、腹泻

目前很多偏方中都有将鸡蛋和蜂蜜一起吃，但多是鸡蛋生吃，这种鸡蛋都没有熟透，属于半熟鸡蛋，含有较多的菌类，不适合多吃，以免引起菌类感染，出现腹泻、疟疾等症。

2、营养流失

鸡蛋属于高蛋白食物，而蜂蜜中含有很多的有机酸，这两种物质会相互反应结合，形成难以消化吸收的物质，因此，两种一起吃会降低双方的营养价值。

应该说鸡蛋和蜂蜜一起吃没有明显的副作用，没有像和豆浆、豆腐一起吃就会腹泻的情况，一般人们是感觉不到鸡蛋和蜂蜜一起吃有什么不好的反应的，所以应该说可以一起吃。