全链条“禁食野味”

时间：2020-12-01 13:14:08来源：food栏目：食品常识阅读：

长期以来，少数人食用野味的陋习屡禁不止，将天上飞的、地上跑的、水里游的尽其所能地列入食谱，这不仅给野生动物带来伤害，也给人类身体健康和公共卫生安全带来诸多挑战。2019年，中国在《濒危野生动植物种国际贸易公约》缔约方大会上，倡导包括源头国、中转国、目的国在内的全链条打击野生动植物非法贸易理念。

为保护野生动物，拯救珍贵、濒危野生动物，维护生物多样性和生态平衡，近日，全国人大常委会对《中华人民共和国野生动物保护法（修订草案）》进行审议。修订草案要求坚决取缔和严厉打击非法野生动物市场和贸易，强化对猎捕、运输、交易野生动物的全链条管理。此次修订对禁止滥食野生动物、禁止非法猎捕交易、加大处罚力度等关键问题作出了修改，标志着我国野生动物保护进入了新时代。

如今，“禁食野味”的呼声越来越高，各地纷纷采取措施全面禁食野生动物。今年以来，广东省出台60多个工作措施以及指引文件全面禁食野生动物，强化源头猎捕、中间流通、末端利用等各环节的监督管理。

随着网络平台的普及，电商平台、社交平台、短视频平台等成为不法交易的场所。今年9月18日，北京市市场监管局召集美团、饿了么、京东、微店、抖音、快手等6家互联网企业负责人，召开落实“长江禁捕打非断链”工作电商平台行政约谈会，要求电商平台立即开展自查自纠，加强对平台用户的资质审核和内容审查，重点检查商户店名、菜单、菜品、宣传图片、餐具等是否含有违规字样。

禁食、禁养野生动物后，如何转型发展是所有养殖户面对的问题，也成为生态建设工作的重要内容之一。

对于野生动物养殖户的补偿，广东省在2020年3月31日发布的《广东省野生动物保护管理条例》中规定，各地政府应当支持、指导、帮助受影响的农户调整、转变生产经营活动，根据实际情况给予一定补偿，要将合法养殖、依规停业的农户作为补偿对象，优先做好对贫困户的补偿，对违规取得行政许可证件或违法从事养殖的不予补偿。截至11月10日，广州等18个市已制定退出处置方案或指导意见，广东省已经完成退出处置养殖户5448户，完成处置野生动物4714.23万条（只），补偿资金发放到位9.98亿元，基本完成处置补偿工作。

养殖户们也积极寻求出路。近日，湖南省湘潭市湘潭县河口镇三联村的付军奇正在蔬菜基地忙着采摘胡萝卜、白菜等，打包装车后将第一时间送往株洲市某批发市场。这位忙着采摘蔬菜的种植户，之前是从事野生动物黑水鸡养殖的。2019年5月，付军奇从湖北等地购入600多只黑水鸡。随后，湘潭县发布文件，劝其退出野生动物繁育产业工作。

“当时感觉当头一棒，投入了10多万元的资金，还没产生1分钱收益，就要退出来。但是国家有政策，我们就要执行。现在回想起来，成功转型后种蔬菜也挺好的。”付军奇介绍，明年他计划采取立体种植模式，让蔬菜、水果等多种果蔬生长在同一个大棚，以此节约有限的土地空间，带动周边群众一起勤劳致富。

在各界共同努力下，中国野生动植物保护工作取得了显著成就，珍贵濒危陆生野生动物种群不断恢复。《野生动物保护法》修订、栖息地保护加强、进行合理补偿和就业安置等系列举措，为推动绿色发展、促进人与自然和谐共生发挥了重要作用。