从吃得饱到吃得更好更健康

时间：2020-10-19 09:30:59来源：food栏目：食品常识阅读：

原标题：从吃得饱到吃得更好更健康

“十三五”以来，尤其是党的十九大提出实施乡村振兴战略以来，各地区各部门加快部署，保障粮食和重要农产品生产，推进农业供给侧结构性改革，持续提升乡村产业发展水平。“年年有余”这句祝福语已成为现实。

“米袋子”更充实。继今年我国夏粮、早稻丰收之后，秋粮丰收已成定局，全年粮食产量预计有望增加，连续6年稳定在1.3万亿斤水平，实现谷物基本自给、口粮绝对安全。优质粮油生产加快，优质强筋弱筋小麦、优质食味稻等越来越受到欢迎。国家粮食安全根基进一步夯实，为经济社会发展发挥了“压舱石”作用。

“菜篮子”更丰富。碧绿的阳光玫瑰葡萄，种类繁多的鲜嫩菌菇，内蒙古的肥美羊肉，福建的鲜活黄鱼……在不久前的国庆假期，人们围坐在餐桌前，共同品尝各地的美食，体味舌尖上的幸福。近年来，经过亿万农民辛勤劳作，我国果菜茶肉蛋鱼等产量稳居世界第一。

秋天，是果实成熟的季节。陕西渭北高原及邻近的甘肃一带，是苹果连片种植区。2017年起，中化农业现代农业技术服务平台在这里落地，一群年轻人开启了改造苹果产业的计划。历经两年探索，种出的苹果不仅果形好、口感脆甜，每亩还减少使用10％的农药和20％的肥料，产量提高了8％。

一个个苹果的背后，蕴含着产业发展的趋势。不仅吃得饱，还要吃得更好更健康，是近年来人们显著的需求。乡村振兴战略实施以来，我国大力推动绿色生态农业发展，增加优质特色农产品供给。一方面推进化肥农药减量增效，节肥节药技术在各地大面积推广，绿色高效产品加快应用，专业化服务快速发展。一方面提升耕地质量，保护生物资源。

中国社科院农村发展研究所研究员李国祥表示，随着居民生活水平提高、对食物的需求提升，今后要抓实粮食安全省长责任制、“菜篮子”市长负责制，多措并举稳定农业生产者收益，全面小康社会的广义粮食安全才有坚实的基础。