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当心,毒菌猛于毒蛇

时间:2020-08-05 15:05:59来源:food栏目:食品常识 阅读:

原标题:当心,毒菌猛于毒蛇

【网言】

7月25日,云南省卫生健康委发布消息,从2020年5月至7月20日,云南省已发生野生菌中毒事件273起,12人死亡。与此相关的另一则消息是,据报道,云南昆明一女子吃毒菌后在病床上手舞足蹈,说看到了小精灵、彩云。

尽管多数毒菌的毒性较低,人们中毒后症状较轻微,但是由于一种毒菌可能含有多种毒素,而一种毒素也可存在于多种毒菌中,因此有些毒菌的毒性极高,可迅速致人死亡。且由于毒菌的毒素成分复杂,大多数毒素的致毒机理尚不明确,临床仍缺乏有效的解毒方法。而幻觉幻听症状主要是神经精神型蘑菇中毒,由几种类型的神经毒性引起,如含毒蕈碱种类产生外周胆碱能神经毒性;含异唑衍生物种类产生谷氨酰胺能神经毒性;含裸盖菇素种类产生致幻觉性神经毒性。这些“妙不可言”的“幻境”绝不是以身试毒的理由,结果可能是丧命。野生菌并非都不能吃,但是切记要让有经验的人识别,对于不认识的菌类,尤其是有鲜艳色彩和形状可爱的野生菌,千万不能碰。这个道理如同金环蛇和银环蛇具有极强毒性一样,鲜艳的外表只是生物进化中抵御天敌的一种手段。(原载于光明网 作者:张田勘 摘编:王欣夷)

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