原标题：重庆10个成人3人超重我们该如何吃“美食”？

17日至23日是2020年全民营养宣传周暨520学生营养日宣传周，宣传口号是“健康・中国、营养先行”“合理膳食、全民营养新时代”。17日，记者从市卫生健康委主办的主题宣传活动上了解到，每10个重庆成年人中就有3人超重，而市民红肉、油盐摄入超标，蔬菜水果摄入不足，一定程度上也影响了大家的身体健康。

重庆10个成人3人超重

据重庆市卫生健康委相关人士介绍， 统计数据显示，重庆市18岁及以上人群超重检出率35.2%，男性和女性分别为35.1%与35.5%，且这一比例还在上升。这意味着每10个重庆人中就有3人超重。其中，40-59岁人群最高，在40%以上。

在重庆，成人肥胖率为13.5%，男性和女性分别为14.9%与12.9%。其中30-39岁年龄组和50-59岁年龄组肥胖率较高，分别为17.8%和16.2%。6-18岁中小学生超重与肥胖的比例分别为12.34%和7.23%，男生超重、肥胖的比例高于女生。此外，交通的便利使儿童运动机会大大减少，电脑电视普及让孩子久坐，这些因素都会促使孩子养成过量进食和体力活动少的生活方式，进而导致儿童肥胖。

中重度肥胖尤其是腹部肥胖，会让发生冠心病、高胆固醇的风险提高。而医学界把与肥胖相关的冠心病、高血压、高脂血症、糖尿病和脑血管意外称为“死亡五重奏”。此外，肥胖也会带来患癌风险。

发布“吃得文明”倡议书

在活动主会场，市委宣传部现场发布了“吃得文明”倡议书，市营养学会成立了营养宣传志愿者队伍，并授旗，为志愿者代表颁发证书。万州区、黔江区、涪陵区、南岸区、永川区等5个分会场围绕“五进”与主会场进行现场连线，5个分会场分别在社区、乡村、学校、超市、餐厅等不同场所广泛开展营养健康知识宣传。

“营养是人民群众普遍关心的健康问题，做好营养工作是一项重大民生工程。”市疾控中心副主任张华东介绍，《国民经济和社会发展“十三五”规划纲要》和《“健康中国2030”规划纲要》中，均明确提出制定实施国民营养计划，作为提高国民健康水平，保障和改善民生的重要举措。

营造合理膳食良好氛围

重庆市疾控中心采取以下措施，保障国民营养计划的顺利实施：

开展学生营养改善行动，指导学生营养就餐，加强超重、肥胖干预，推动学生营养健康教育；

开展老年人群营养改善行动，开展老年人群营养状况监测和评价、制定个性化的营养改善措施，建立营养健康管理与照护制度，推动老年人群的“健康老龄化”；

开展贫困地区营养干预行动，将营养干预纳入健康扶贫工作，实施贫困地区重点人群营养干预，加强贫困地区食源性疾病监测与防控；

开展吃动平衡行动，推广健康生活方式，提高运动人群营养支持能力和效果，推进体医融合发展。

据悉，此次宣传周期间，市卫生健康委将联合其他协办单位，结合疫情防控形势，以线上活动为主、线下为辅多形式开展一系列宣传活动，动员全社会力量广泛参与，进一步营造人人崇尚合理膳食的良好氛围，全面促进人群营养健康素养提升。

新闻多知点

健康膳食问答

问：什么是“三减”？

答：三减(减盐、减油、减糖)是合理膳食专项行动的重点。行动中明确提出三减的目标，到2030年，人均每日食盐摄入量不超过5克，成人每日食用油摄入量不超过25-30克，人均每日添加糖摄入量不超过25克。

问：荤素如何搭配？

答：机体的能量需要优先于其他所有需要，健康成人每天需要25千卡-35千卡。总的来说，健康成人吃素也可以，但要注意营养元素搭配，6岁以下儿童则不宜只吃素。

问：蛋白质摄入多少？

答：成人可以不需要额外补充蛋白质，对于家里肌肉少的老人，可以每天给他们补充20克-30克蛋白质。

问：每天运动量多少合适？

答：合理膳食、合理运动，吃动两平衡。根据自身所需能量，对照食物能量表控制饮食，每天主动运动至少6000步以上。

问：如何合理膳食？

答：食物多样，谷类为主；吃动平衡，健康体重；多吃蔬果、奶类、大豆；适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；少盐少油，控糖限酒；杜绝浪费，兴新食尚。

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