藏红花富含黄酮、维生素、胡萝卜素等成分，有抗氧化、提高免疫力、宁神静气的功效，其吃法为：先准备一只玻璃杯或陶瓷杯，然后用开水清洁干净，放入5~8根藏红花，注入100℃水温的水，加盖闷泡3分钟即可饮用。

藏红花的功效：

如今的生活的节奏变的越来越快，都市人群承担着极大的工作中和生活压力，非常容易导致焦虑情绪，心烦，思维迟钝等病症，饮用藏红花茶可以缓解焦虑与压力，起到调神静气的作用。

《饮腾正要》记载，藏红花“主心忧郁积，气闷不散。久食令人心喜”，藏红花具有抗抑郁、抗焦虑和缓解强迫症的作用。

多种原因都可能引起记忆障碍等，而藏红花对多种原因引起的学习记忆障碍都有改善作用。

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水温高一些更有利于藏红花的有效成分释放到水中，所以有时候也建议用开水泡，当然温水也可以。

藏红花毕竟是一种中药材，用温水冲泡无法完全析出其中物质成分，所以一般建议用开水冲泡藏红花。

藏红花泡水的用法：

1、将藏红花花丝5-10根放入茶杯中。

2、加入沸水冲泡。

3、盖上盖，闷3-分钟左右。

4、待水温稍冷却后即可饮用，可续水3-4次。

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