荷叶茶饮用
1.最好是浓茶，才有减肥功效。
2.最好在饭前空腹喝下，这样最有利于排便消除水肿。
3.一天可以喝3-4杯左右，分时间段喝，三餐前和下午茶时间喝。
4.喝茶期间不必节食，因一段时间后，对食物的爱好就会自然发生变化，很多人就不太爱吃荤腥油腻的食物了。
5.荷叶茶可以不煮，直接冲茶包焖5分钟左右。
6.不一定要喝热茶，凉了也不影响效果，夏季冰镇后饮用味道更好。冬天不宜凉了喝。
不同配方、不同品牌、不同规格的荷叶茶，饮用方法是不一样的。所以要分别对待。
一般来讲，需要多次饮用。两餐之间喝，不要在吃饭时间同时喝荷叶茶，以免影响食物消化。
女性经期暂停饮用。
荷叶茶制作方法
第一：防暑降温荷叶茶制作方法：首先将半张荷叶撕成碎块，然后与中药滑石、白术各10克，甘草6克，共同放入水中，再煮20分钟左右，去渣取汁，最后放入少量白糖搅匀，冷却后饮用，具有防暑降温的功效。
第二：减肥荷叶茶制作方法：以晒干粉碎的荷叶为原料，与多种天然原料均匀混合，制成方便饮用的袋泡茶。不仅减肥效果显著，而且不需要刻意节食，对人体无任何副作用，对肥胖性患者减肥具有很好的疗效。
第三：降血压荷叶茶制作方法：取新鲜绿色荷叶适量，切碎，加水煮沸代茶频饮，适宜有高血压、肥胖症状的患者饮用。
第四：调理便秘荷叶茶制作方法：荷叶3克、炒决明子6克、玫瑰花3朵 ，用开水冲泡，具有清暑利湿、治水气浮肿、生发清肠的功效。
荷叶茶主要具有分解脂肪、消除便秘、利尿三种作用，被肥胖所困扰的女性，以及因到中年而考虑预防成人病的人们，不妨多饮用一些荷叶茶。荷叶茶是一种食品，而非药类，因此具有无毒、安全的优点。
此外，荷叶茶不用煮。开水冲泡即可。最好能焖5～6分钟，这样茶叶会更浓。而且就算茶凉，其效果也不会发生变化，所以夏季可冰镇后饮用，味道更佳。
医学鉴定，荷叶茶可以降脂、清理肠胃、排毒养颜、滋肝润肺。
荷叶茶可以减肥吗?答案是肯定的，中医把荷叶奉为减肥的良药。越来越多的 人开始用荷叶茶作为日常瘦身的保健茶，荷叶茶主要具有分解脂肪、消除便秘、利尿三种作用，被肥胖困扰的女性，以及因到中年而考虑预防成人病的人们，不妨多饮用一些荷叶茶，长期饮用对身体也没有副作用。此外，荷叶中另一大类活性物质———生物碱，生理活性显著，具有明显的降血脂、抗病毒等功效。
中国自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药。因为荷花的根， 藕和叶有单纯利尿、通便的作用。 充分利用荷叶茶的减肥效果，荷叶，清凉败火，消脂润肠，很多人都知道喝荷叶茶来减肥。荷花的花、叶、果实在中药书经的记载中都有“轻身、化油”的作用，不但能去除体内油脂，还能改善面色，早在明朝，《本草纲目》中就有“荷叶升发阳气、去脂瘦身”的记载。饮用一段时间后，会自然变得不爱吃油腻的食物，对摄取油脂成分过多的人群最为适合。
荷叶为多年水生草本植物莲的叶片，其化学成分主要有荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成分。药理研究发现，荷叶具有解热、抑菌、解痉作用。 经过炮制后的荷叶味苦涩、微咸，性辛凉，具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等作用，对多种病症均有一定疗效因此荷叶茶具有一定减肥作用。荷叶的浸剂和煎剂更可扩张血管，清热解暑，有降血压的作用，同时还是减肥的良药。荷叶茶还能明显降低血清中甘油三醇和胆固醇含量，具有调节血脂的保健作用。
荷叶茶作为一种保健茶，虽然不象药物那样立竿见影，但无任何副作用，对“三高”即高血压、高血脂、高胆固醇人士，中老年朋友以及希望保持身材苗条的女士应该是最理想的选择。
医学鉴定，荷叶茶可以降脂，具有减肥作用，清理肠胃，排毒养颜，滋肝润肺，荷叶减肥茶通过了功能学和毒理学实验证明，可促进脂肪代谢与分解，维持正常的生理机能，克服了替食型、排泄型，神经抑制型等减肥产品破坏饮食规律，降低人体机能，而诱发其它疾病的缺点，因此荷叶茶减肥受到肥胖人群的广大青睐。
荷叶茶食疗价值
用法
1、清热解暑宜生用，散瘀止血宜炒炭用。
2、 新鲜者善清夏季之暑邪，临床常与鲜藿香、鲜佩兰、西瓜翠衣等配伍应用。
3、既能清热解暑，又能升发脾阳，对治疗暑热泄泻有良效，常与扁豆等配伍应用。
4、 此外，对脾虚气陷，大便泄泻者，也可加入补脾胃药中同用。
【荷叶适合人群】体瘦气血虚弱者慎服。
[性能]含生物碱、黄酮甙、有机酸。
[用途]用于暑热烦渴；脾虚少食，腹泻；吐血，衄血，便血，崩漏。
[用法]煎汤，泡茶，煮粥、饭。
【烹调】
烹饪原料。取其清香，增味解腻。常用作包烤或包菜肴，如荷叶蒸鸡或包米作荷叶饭等。
食谱
薏仁荷叶茶
做法
第一步：首先薏仁与荷叶以水略冲，去杂质沥干水分。
第二步：然后研钵中放入所有茶材，研磨成细末，放入茶壶中。
第三步：最后注入热开水，拌匀，静置2分钟即可装杯饮用。
荷香东坡鱼
做法
1、青鱼取中段洗净，下油锅炸至金黄色，捞出；荷叶用水泡开。
2、油锅烧热，放葱段、姜片煸香，入鱼段、五花肉，加其余调料一起卤制，待鱼肉入味收汁，倒入垫荷叶的盘中即可。
绿豆荷叶粥
做法
1、 先将鲜荷叶，鲜竹叶用冷水洗净，放入锅内；
2、 锅内加入适量冷水，煮开，去渣取汁；
3、 绿豆、粳米淘洗干净，用冷水浸泡发胀，放入锅中，加入约1500毫升冷水；
4、 用旺火煮沸后放入竹叶、荷叶汁，改用小火缓熬至粥熟；
5、 粥内调入冰糖，搅拌均匀，即可盛起食用。
荷叶粳米粥
做法
1、荷叶一把，放入小药袋里略洗一下，然后放入砂锅，添加足量的清水，大火煮开后转小火煎30分钟，荷叶包可以捞出来了，留汤汁备用。
2、抓一小把米，洗干净后，放入煮开的荷叶水里，转小火煮至米烂粥熟。
荷叶饭
1、大米用水浸泡2个小时后加入少许油拌匀。
2、荷叶用滚水烫洗干净。
3、把大米放入荷叶中包好。
4、入锅用大火蒸15分钟后取出备用。
5、香菇、猪肉洗净切丁，猪肉和虾仁用少许料酒、生抽、淀粉拌匀腌5分钟。
6、锅中倒入适量油，油热后放入肉丁、虾仁和香菇丁煸炒。
7、调入料酒、生抽、盐和胡椒粉翻炒均匀，再把蒸好的米饭放进去，淋入香油翻炒均匀即可。
8、把之前蒸米饭用的荷叶重新铺开，把炒好的米饭放入荷叶中间，再把荷叶的四边向里折叠包住米饭，将包好的荷叶饭放入蒸锅，用大火蒸15分钟即可。
鲜荷叶粉蒸肉
做法
1、带皮猪五花肉500克，并切成一指见方的小块，大小可按个人喜好而定。
2、准备荷叶两大张。
3、川味辣椒香料一小盆。
4、在切好的五花肉里撒入盐与胡椒，搅拌腌制。
5、在腌好的五花肉里倒入黄酒、酱油或生抽与老抽，进行搅拌，让肉充分抹上味。
6、准备香米一碗，加入少许花椒。
7、热锅后，将香米与花椒入锅，干炒。觉得有点粘锅时就倒一点油进去，炒至香米变色成金黄。
8、将炒好的香米与川味辣椒香料混合研磨。
9、将腌好的五花肉﹑掺有辣椒的金黄香米一起混合拌好，包入荷叶内入锅蒸，先上大火10分钟，再改至中火蒸30分钟左右。
10、出锅后的成品，融合了荷叶粉蒸肉的酥嫩油滑与川菜的麻辣沁人，味之美香甚浓。
自制荷叶茶
自制荷叶茶
[组成]干荷叶、合适的中药材或食材适量。
[[用法]开水冲泡饮用即可，具体用量用法应视具体产品而定。
[功效]减肥降脂。
注释：
1、这里所说的干荷叶，是指晒干的荷叶，晾干的荷叶容易霉变，不要使用。
2，荷叶茶开水冲泡即可饮用。
3、荷叶茶饮用方便，一年四季均可，比较容易坚持，适合大部分减肥人群。
这里提到了几点荷叶茶的制作，我们认为荷叶茶的制作可不是这么简单，一定要防止发霉。
饮用技巧
1．冲浓一点效果更好，应多次续水冲泡，以便有效成分大量溶解出来。不要只冲一次就倒掉。
2．有便秘迹象的人可适当增加次数。大便畅通，对减肥更有帮助。
3．最好是饭前饮用，但应避开饭前半小时内，以免影响食物消化。饭后如果要喝的话，应间隔一小时再开始喝。
食物相克
荷叶畏桐油、白银。
药用做法指导
1．清热解暑宜生用，散瘀止血宜炒炭用。
2．新鲜者善清夏季之暑邪，临床常与鲜藿香、鲜佩兰、西瓜翠衣等配伍应用。
3．既能清热解暑，又能升发脾阳，对暑热泄泻，常与扁豆等配伍应用。
4．此外，对脾虚气陷，大便泄泻者，也可加入补脾胃药中同用。
烹调用途：烹饪原料，取其清香，增味解腻。常用作包烤或包菜肴，如荷叶蒸鸡或包米作荷叶饭等。
荷叶茶品质鉴别
1、荷叶茶的取料以7~9月份荷叶的品质为最佳。
2．荷叶的品质按规格分为细丝、宽丝、大切片、烘焙四个等级，其中以大切片的和烘焙的品质为最优。
3．荷叶茶以野生鲜嫩白荷花荷叶制作的最好。野生荷叶没有人工的激素养殖，鲜嫩荷叶保证了荷叶茶的口味清新，白荷花荷叶较薄，口感清新不苦涩。
4．一种荷叶茶常见的配伍：
荷叶、玫瑰花、洋甘菊、洛神花和决明子。
荷叶：《本草纲目》认为荷叶能解毒敛疮，是降脂、清热、静心益色、驻颜轻身的良药。
玫瑰花：其香气具浓，美容养颜，通经活络，调和肝脾，理气和胃。
洋甘菊：原产于英国，可以止痛、利尿、改善睡眠、使人镇静，与荷叶搭配增强瘦身功效。
洛神花：原产于印度，在抗菌、消化、润肤、通便方面都有显著作用，其药用价值不可估量。
决明子：明目，滋益肝肾，镇潜补阴。
功用：瘦身茶能够加强脂肪代谢，使你肠胃畅通，将毒素排出体外，可以是你轻松保持曼妙曲线，身形轻盈自然。
荷叶经过炮制后的荷叶味苦涩、微咸，性平，具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等作用，对多种病症均有一定疗效。而且是浓茶第二泡的茶毫无效果，虽然只要能泡出颜色来沏多少遍都可以。但除第一泡之外，其它的不可能有减肥效果。有便秘迹象的人每天喝四次荷叶茶，可以大便畅通，对减肥更有帮助。最好是空腹时饮用。在饭前喝下。不必节食。
黄水疮是一种自身传染性皮肤病，比较顽固。《单方验方新医疗法选编》载：荷叶烧炭，研成细末，香油调均，涂敷于患处，一日二次，有特效。
腹泻夏秋季节，由于感受暑湿或饮食不洁而致呕吐、腹泻，泻下急迫、势如水注，粪色黄而臭秽难闻等，可用本品清暑利湿、补助脾胃、涩肠止泻。荷叶洗净，置锅内焖炒成炭，放凉研成细末，取10～15克用白糖冲服，日服3次，数日即愈。
漆疮即对油漆过敏而致的过敏性皮炎。《圣济总录》载：干燥荷叶500克，用水5000毫升，煮至2500毫升，擦洗患处，并用贯众末和油涂患部，每日2次，数次即愈。
水肿枯萎荷叶，烧干研末，每次服10克，小米汤冲服，日服3次。对各种原因引起的颜面浮肿、小便量少等症均有效。
荷叶茶搭配
桂香荷叶茶材料：荷叶半张、山楂50克、肉桂1支（2克）、冷水1000毫升、冰糖2大匙
做法：
1．将荷叶剪碎，放入水中，放在炉上用小火煮至水开，再放入山楂，煮约5分钟。
2．再加入肉桂及冰糖，再煮3分钟即可。
功效：健胃整肠，散淤化痰，舒经活血。
山楂荷叶茶材料：山楂15克、决明子15克、荷叶1张
做法：将山楂15克洗净切片，荷叶半张洗净切丝，同决明子15克共入锅中，加适量水同煎，过滤去渣取汁饮用。代茶频饮。
功效：清热解暑，升发清阳、散淤止血。
茉莉荷叶茶材料：绿茶3克、茉莉花3克、荷叶1张
做法：
1．荷叶切成细碎状。
2．将荷叶与其他两种材料放入锅中，加入适量清水一起煎煮约5分钟后，即可饮用。
功效：有效地消除暑气，驱走身体多余的热气，也能够改善夏季头晕胸闷的症状。
枸杞荷叶茶原料：枸杞8克、干荷叶15克、冰糖适量
做法：将枸杞与荷叶放入茶壶中，加开水加盖焖几分钟，再加入适量冰糖即可
功效：去疲强身、瘦身减肥
玫瑰荷叶瘦身茶材料：玫瑰花、洛神花、甜叶菊、陈皮、决明子、荷叶
做法：
1.先把材料放置壶中，倒入开水搅拌一分钟，主要是洗干净材料。然后倒出水。
2.再放入适量水，大火煮滚后焖几分钟即可。
功效：玫瑰荷叶茶含有多种天然草本成分，能够加强脂肪代谢，帮助你肠胃畅通，将废弃物和毒素赶出体外，身形轻盈自然。但是例假期间和孕妇不能喝噢!
荷叶花草茶茶材料：干荷叶2钱，花草一包，蜂蜜15cc
做法：
1.把所有材料置入茶壶中，水煮开后冲入茶壶中焖5分钟至出味即可。
功效： 花草口感清香，味道好，可以去除油腻，消除胀气，促进新陈代谢，促进胆汁分泌来分解体内多余脂肪，多种有益成分同时可以养颜美容。搭配荷叶可以更好地清除肠道油脂，减肥瘦身。
荷叶减脂茶材料：荷叶3g，山楂15g，生大黄5g，甘草3g，水2000㏄
做法：
1.将所有青草材料洗净备用。
2.将作法1的材料与水一起放入锅中，先以大火煮至沸腾后，再转小火续煮约30分钟。
3.将所有材料过滤后，静置待凉即可。
功效：可有效降低脂肪的累积，并可改善排便不顺的问题，想解决便秘问题的人可以天天饮用，但有习惯性腹泻的人请酌量饮用。
荷叶山楂薏米减肥茶材料：荷叶干，山楂干，薏米，陈皮
做法：
1. 将荷叶干、山楂干、薏米和陈皮清洗干净;陈皮泡软后刮去白瓤;
2. 将上述材料放入锅中，注入4碗水，大火煮开，转小火煲30分钟;
3. 放入冰糖，待冰糖融化后即可关火饮用。
功效：降脂减肥，调理脾胃，清肠排毒，还有美白、改善肤质的效果。适合胃肠负担过重，将减肥又美容的人士饮用。
三叶茶材料：干荷叶5g，淡竹叶5g，干桑叶5g，新鲜蒲公英5g，干杜仲叶2g，枸杞2g，柠檬汁5㏄，蜂蜜5g，水1500㏄
做法：
1.将材料洗净后，与水一同放入锅中，先以大火煮至沸腾时，转小火焖煮1小时，再将材料全部过滤掉后，静置待凉备用。
2.将柠檬汁，蜂蜜和水加入己冷却的茶汤中，搅拌均匀后倒入杯中即可。
功效：有效消除水肿的问题，对于虚胖水肿的MM最适合不过。
陈皮荷叶茶陈皮荷叶茶的功效主要能治疗痰湿型肥胖。痰湿型的肥胖主要表现为,经常感觉早起起来喉咙有痰,喝水都发胖,身体沉重，身体坏水多,坏水粘稠,全身容易感觉粘乎乎的,像泥浆一样。坏水存在血脂就是血脂高,在皮肤下,就脂肪多.这种肥胖类型的人心脏感觉负担重,还爱睡觉!痰湿型肥胖，身体堆积了很多废物和垃圾,排不出去。这时候喝些陈皮荷叶茶酒能治疗了。
陈皮荷叶茶的功效不止减肥，还有消暑的作用，陈皮可以健脾化痰，改善湿气重、嗓子有痰的现象，荷叶茶是减肥常用的中药。陈皮荷叶茶主要是陈皮的功效加荷叶的作用一起的效果，是一款对身体非常有帮助的茶类，而常用的陈皮荷叶茶的功效与作用是减肥方面比较多。
陈皮及荷叶具有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火以及清热养神、降压利尿、敛液止汗、止血固精等功效。“荷叶减肥，令人瘦劣”，中国自古以来就把荷叶茶奉为瘦身的良药。
陈皮荷叶茶的功效丰富，是一种保健茶，功效却有独特之处，虽然不象药物那样立竿见影，但无任何副作用。
注意事项
荷叶具有解热、抑菌、解痉作用。经过炮制后的荷叶味苦涩、微咸，性辛凉，具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等作用，对多种病症均有一定疗效。但是，喝荷叶茶有几点必须注意：荷叶茶的药性是寒的，建议与决明子、乌龙茶等组方为觉乌汤代茶饮用，女性月经期不宜饮用。脾胃虚寒的人不宜饮用荷叶茶，体瘦气血虚弱者慎服。喝荷叶茶也要有度，不宜过量饮用，体瘦气血虚弱者慎服。荷叶茶不能单独当减肥茶使用，请不要长期饮用。