桂花在茶叶季节在凤凰山地区开花，用于嗅到这种乌龙茶。在加工的最后阶段，叶子用新鲜的桂花烘烤，“加热”茶与花的香气。因为我们使用新鲜的桂花来灌输乌龙茶，桂花仍然保持与新鲜时相同的气味，同样的黄色和味道，这种桂花乌龙茶的质量不同于没有注入的乌龙茶。新鲜的桂花。
桂花乌龙茶概述
桂花乌龙是“铁观音”故乡福建安溪传统的出口产品，主销港、澳、东南亚和西欧。桂花乌龙主要以当年或隔年的夏、秋茶为原料配制而成。
桂花乌龙茶品质特点
桂花乌龙条索粗壮重实，色泽褐润，香气高雅隽永，滋味醇厚回甘，汤色橙黄:
乌龙茶的保健功能:茶功如神，早已为人们所知。唐代诗人卢仝是这样形容茶叶功效的:\"一碗喉吻润，二碗破孤闷，三碗搜枯肠，唯有文字五千卷；四碗发轻汗，生平不平事，尽向毛孔散；五碗肌肤清；六碗通仙灵；七碗吃不得也；唯觉两腋清风生。\"宋代吴淑《茶赋》说:\"夫其涤烦疗渴，换骨轻身，茶茹之利，其功若神。明代李时珍《本草纲目》云：\"茶苦而寒，阴中之阳，沉也降也，最能降火。\"乌龙茶是我国特种名茶，经现代国内外科学研究证实，乌龙茶除了与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。
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