贾寨豆腐干从清初即开始制作，已经有300多年历史。而在清朝乾隆年间，贾寨豆腐干就被列为了清廷贡品。 当年，济宁有一个人在朝中为官，因为济宁距贾寨较近，这个人知道贾寨的豆腐干做得好吃，于是，他就把贾寨豆腐干推荐给了乾隆皇帝。乾隆皇帝一吃，五香味浓、咸而不涩、香而不腻，果然好味道，于是就专门赐下一枚印章。据说，大臣刘墉治理黄河返回京城后，乾隆设宴款待他，其中贾寨豆腐干被作为一个主菜。宴席中，乾隆还作诗表扬刘墉：“锁住黄龙回朝转，惟有腐干庆功臣。” 贾寨豆腐干是豆腐的再加工制品， 产品以优质黄豆作干料，辅料有草果、凉姜、桂皮、丁香等 10 余种。加工成块的豆腐挤压出水，放入鸡汤锅里蒸煮而成。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，是休闲与做菜的佳品，又被誉为“素火腿”。

• 【公司名称】 虞城县贾寨豆制品有限公司
• 【企业类型】 招商企业
• 【企业法人】 李先生
• 【注册时间】 1800-01-01
• 【商标名称】
• 【公司注册资金】
• 【公司经济性质】 有限责任公司
• 【主要市场】
• 【开户银行】 中国银行
• 【银行账户】
• 【经营品牌】
• 【公司地址所在省市】 河南省,商丘市,虞城县
• 【详细地址】 虞城县贾寨镇
• 【企业标签】 豆腐干、河南食品厂家

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