茶艺文化

1935年广州茶楼男女争职风波2019-06-16

省府下令禁用女工　　古时候的“三从四德”对女子的言行举止严格要求，明清两代更是变本加厉，大家只要看看当年女子那小小裹脚就知道那封建礼教的苛刻程度。清末民初，对女子的要求仍是静处深闺，恪守女诫，......
中国茶文化之“煮茶”正解2019-06-16

我国饮茶是从鲜叶生吃咀嚼开始，后变为生叶煮饮，形成比较原始的煮茶方法，煮茶也慢慢成为人们的日常行为习惯。
煮茶作为我国最初的品茶方式，至今已经有几千年的历史，尽管现在人们更多地使用冲泡的方法饮茶，但煮茶仍然......
双江勐库少数民族茶文化2019-06-16

如果我留给子孙牛马畜生,总有一天会死去;如果我留给子孙金银财宝,总有一天会花完;所以我留给子孙满山的茶园,生生世世,取之不尽,用之不竭!

——布朗族茶祖?艾楞

“神农尝百草，日遇七十二......
关于泡茶、端茶、接茶的礼节2019-06-16

生活中但凡有朋友或同事到访，出于礼貌，总会给来者泡上一杯茶水，以示友好和关切。炎炎酷日，喝上一口茶水，不仅可以消除干渴疲乏，而且还能拉近彼此间的距离，促进相互间的情感交流。但泡茶并不是简单的倒杯开水，不是随意丢......
中国茶宴兴于唐朝，盛于宋代2019-06-16

茶宴，亦称茶会，兴于唐，盛于宋，而其最早见诸史料，大约在南北朝时期。　　公元454年，山谦之在《吴兴记》里写到，“每岁吴兴、陵二郡太守采茶宴会于此。”这可能是史料里出现最早的茶宴一词。茶至唐代，日渐风行，......
中国茶礼茶宴是如何东传日本的？2019-06-16

中国的茶和饮茶礼仪是伴随着中国佛教文化而传到东邻日本的。日本学者以为，在日本圣武天皇时代，中国僧人鉴真东渡扶桑，带去大量药品，茶即其中之一。这是日本文献中有关茶的最早记载。

　　在宋代，随着中日禅僧来往的......
我国少数民族的不同饮茶习俗2019-06-16

龙虎斗茶。云南西北部深山老林里的纳西族，喜欢用开水把茶叶在瓦罐里熬的浓浓的，而后把茶水冲放到事先装有酒的杯子里与酒调和，有时还加上一个辣子，当地人称它为“龙虎斗茶”。喝一杯龙虎斗茶以后，全身便会......
“端茶送客”典故的由来？2019-06-16

我国古代有一种“端茶送客”的惯例，来客相见，仆役献茶，主人认为事情谈完，便端起茶杯请客用茶。来客嘴唇一碰杯中的茶水，侍役便高喊：“送客！”主人便站起身来送客，客人也自觉告辞。这样的惯例，避免了......
南华罐罐茶俗称“雷鸣茶”2019-06-15

在南华县的彝家，堂屋中的火塘四季不灭。一只茶罐总是煨在火塘边，飘着茶香。在当地，上了些年纪的老人都喜欢喝罐罐茶，茶叶大多是本地产的粗茶，有的甚至是从山上采回的野茶，一次要放一大把，味酽且苦涩。　　罐罐茶当然离......
云南临沧凤庆彝族的火塘茶艺2019-06-15

家住云南临沧凤庆县城的龙龙多次邀请我到他家去喝茶，盛情难却啊！接受了龙龙的邀请！高山云雾出好茶，到高山深处去喝茶，那天正好是个休息日，清晨。就搭车去了凤庆县城，到他家后，龙龙的爷爷就请我到了一个火塘边，......
受人斟茶时为何用手指头敲桌子2019-06-15

　大家饮茶就饮得多了，知不知为什麽你给人倒茶时，对方总会屈起手指，不停在桌上叩击呢？虽然这是民间公认的谢礼，但是原来这个习俗是来自一个典故的。

　　根据《中国民俗之谜》一书记载，当年乾隆皇帝下江南，有一天路经......
日本抹茶得之于宋代点茶2019-06-15

“点茶的点，是滴注的意思，汤为沸水，宋人把茶末放在茶盏里，以茶瓶注汤点缀。这个也得先碾碎成末，首先把团茶放在绢纸密裹，先烘焙，再锤碎，然后放在茶碾或者茶磨中磨碎，罗筛。这种喝茶法其实非常健康，因为把茶叶末都吃......
四川民俗中的茶俗谚语撷趣2019-06-15

谚语，川西地区称为“口前语”，四川人说话都爱讲上几句。谚语为人们流传的固定语句，简短通俗，在民间茶俗中，随处可见。衣食住行有：“平地有好花，高山有好茶”。“酒吃头杯好，茶喝二道香&rd......
白族赶马人的“茶道”及“茶俗”2019-06-15

茶，是“万病之药”（载唐朝陈藏器《本草遗》）；“能止渴、消食除痰、少睡利尿道、明目益思、除烦去腻”（载明朝顾元庆《茶谱》）；在日本，人们甚至将茶看为是止渴除疫、防治疾病、延年益寿的“灵丹......
景迈山的茶风俗――祭茶魂2019-06-15
　

苏国文起来时，天还没亮开，普洱市景迈山“帕岩冷”寺广场坝子一角，几只盛水的铁桶发出叮叮声响，宕起的水花唤醒了湿漉漉的空气。其他人也起来了，这倒不完全是因为苏国文这个“更丁”(唯一尊敬......
景迈山布朗族祭茶祖2019-06-15

景迈山是普洱茶的圣山之一，种茶历史有1300年，产出的普洱茶有特有的蜜香。景迈山上的布朗族世代以采茶为生，还有一段很智慧的传说。传说布朗族人祖先帕艾冷死的时候对子孙说：给你们留下金银，怕你们花光了；给你们留下......
我国畲族风俗中“茶俗”不可或缺2019-06-15

茶是畲族人民必备的饮料，用茶敬老待客是畲家的传统习俗。每年逢清明采茶时节，畲家的媳妇必亲自采制几斤绝对上等的名茶，并加以密封贮藏，每到大年初一娌妯们就争先邀请爹姆及亲戚叔嫂到自家敬品一杯“春节茶&rdq......
攸乐古茶山茶俗全民性茶神祭2019-06-15

攸乐茶山位居普洱茶六大茶山之首，作为中国名茶之一的普洱茶早已闻名中外，这已为大家所熟知。如今在素有基诺古茶第一寨之称的亚诺寨，在基诺族传统的12天的农业大祭（洛嫫洛）中，就有全民性茶神祭。　　祭茶神的当天村......
茶百戏――我国的千年古茶艺2019-06-14

茶百戏又称分茶、水丹青、汤戏、茶戏，是一种能使茶汤纹脉形成物象的古茶艺，其特点就是仅用茶和水，不用其他的原料便能在茶汤中显现出文字和图案。如今，茶百戏还可以在同一茶汤中使图案由显现-消失-再显现变幻多次，形......
“茶有十德”敬茶时只沏八分满2019-06-14
　
我国历来就有“客来敬茶”的民俗。早在3000多年前的周朝，茶已被奉为礼品与贡品。到两晋、南北朝时，客来敬茶已经成为人际交往的社交礼仪。颜真卿《春夜啜茶联句》中有“泛花邀坐客，代饮引清言&rdq......
茶典故:是“喝茶”还是“吃茶”？2019-06-14

唐朝将茶视为药，将其煮之，因而福州话将“喝茶”称为“吃茶”。　　如今，饮用茶的方式被称为“喝茶”。然而，考究福州话却没有“喝茶”这一说，只有“吃茶”的说法......
唐朝宦官的“饮茶十德”2019-06-14

唐朝宦官刘贞亮在《茶十德》文中提出饮茶十德：以茶散郁气；以茶驱睡气；以茶养生气；以茶除病气；以茶利礼仁；以茶表敬意；以茶尝滋味；以茶养身体；以茶可行道；以茶可雅志。这其中包括了人的品德修养，并扩大到和敬待人的人际关系......
各族祭奠“茶祖会”不同之处2019-06-14

各族祭奠“茶祖会”不同之处，在西双版纳茶区，每年都会举办“茶祖会”而且茶叶是各民族祭祀活动中必不可少的祭品之一。在此小编就为你介绍西双版纳的每年“茶祖会”上哈尼族、基诺......
重庆饮盖碗茶暗语大揭秘2019-06-14
冬日的阳光下，呼朋唤友坐下来喝杯盖碗茶，是老重庆的生活写照。你可知道，从前盖碗茶具的摆放是有讲究的。每一种茶阵，都蕴含了各自的暗语。

茶盖朝下靠茶船含义：堂倌，我要添水了
用这种方式请堂倌单独为客人添水，一般只......
早年间北京大碗茶的高妙2019-06-14

喝大碗茶的习俗风尚在北方流行多年，大道旁、车船码头、半路凉亭、车间工地、田间劳作随处可见，尤其早年北京大碗茶更名闻迩遐。早年间北京卖大碗茶的都是挑挑儿作生意，什刹海海沿上、各个城门脸儿附近、十里天......