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乌龙茶有哪些品种(乌龙茶的种类怎么划分?)

时间:2024-09-25 15:50:42来源:food栏目:乌龙茶 阅读:

 

乌龙茶也叫做青茶,中国六大茶类之一,是一种半发酵的茶,品种有很多,是一种独具中国鲜明特色的茶叶品类,那么,乌龙茶品种都有哪些呢?

  按产地划分,主要有闽北乌龙 、闽南乌龙 、广东乌龙 、台湾乌龙等。

1、闽北乌龙:大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金 、武夷肉桂、武夷水仙、白毛猴等。

2、闽南乌龙 :铁观音、毛蟹、本山、奇兰、水仙、黄金桂、东方美仁、永春佛手、梅占等。

3、广东乌龙 :凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞、浪菜、石古坪乌龙等。

4、台湾乌龙 :冻顶乌龙、文山包种、台湾高山茶、木栅铁观音、白毫乌龙等。

按审定的品种划分:

乌龙茶品种有铁观音、黄旦、本山、毛蟹、水仙、大叶乌龙、梅占、八仙茶等8个;已通过审定的省级乌龙茶良种有佛手、肉桂、白芽奇兰、杏仁茶、凤圆春、黄奇、朝阳、悦茗香、丹桂、九龙袍、黄观音、茗科1号、春兰等共13个。

武夷山茶科所从众多的武夷名枞、单枞中筛选出大红袍、小红袍、半天妖、白牡丹、金观音、金锁匙、石乳、天游香、月中桂、石观音、老君眉、瓜子金、金丁香、金凤凰、银凤凰、金鸡公、石乳香等18个武夷名枞。

还有一批优质乌龙茶新品系正在品比与区域试验之中。

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