每个名字都有一个由来，每件事物都有它的故事传说，黄山毛峰也是如此！黄山毛峰形似雀舌，略显细扁，翠绿中略显黄绿，色泽光亮。上好的“黄山毛峰”在水中会竖直悬于水中，实在令人赏心悦目。靠近一闻，有股淡淡幽香，近似兰花香。品质上乘的“黄山毛峰”的茶水呈浅绿色或是黄绿色，清而不浊，颜色十分好看。品尝一口，味甘而不涩，久久留香，令人心旷神怡。下面我们就来了解一下“黄山毛峰”的故事传说吧！

“黄山毛峰”的故事传说

 

明朝天启年间，江南黟县新任县官熊开元带书童来黄山春游，借宿于寺院中，寺院长老泡茶敬客时，知县见茶叶色微黄、形似雀舌、身披白毫，开水冲泡下去热气绕碗边转了一圈，转到碗中心就直线升腾，在空中转一圆圈，化成一朵白莲花，散成一缕缕热气飘荡开来，清香满室。知县问后方知此茶名叫黄山毛峰，临别时长老赠送此茶一包和黄山泉水一葫芦，并嘱一定要用此泉水冲泡才能出现白莲奇景。

熊知县回县衙后正遇同窗旧友太平知县来访，便将冲泡黄山毛峰表演了一番。太平知县甚是惊喜，后来到京城禀奏皇上，想献仙茶邀功请赏。皇帝传令进宫表演，然而不见白莲奇景出现，皇上大怒，太平知县只得据实说道乃黟县知县熊开元所献。皇帝立即传令熊开元进宫受审，熊开元进宫后方知未用黄山泉水冲泡之故，讲明缘由后请求回黄山取水。熊知县来到黄山拜见长老，长老将山泉交付予他。在皇帝面前再次冲泡玉杯中的黄山毛峰，果然出现了白莲奇观，皇帝看得眉开眼笑，便对熊知县说道：“朕念你献茶有功，升你为江南巡抚，三日后就上任去吧。”

熊知县心中感概万千，暗忖道“黄山名茶尚且品质清高，何况为人呢？”于是脱下官服玉带，来到黄山云谷寺出家做了和尚，法名正志。如今在苍松入云、修竹夹道的云谷寺下的路旁，有一檗庵大师墓塔遗址，相传就是正志和尚的坟墓。

这个关于黄山毛峰的传说已成为当地坊间流传的一段佳话。“黄山毛峰”依靠着黄山得天独厚的地理优势，养成了它别具一格的独特味道，赢得了世人的喜爱。水中的“黄山毛峰”如琥珀一般明丽，茶叶在水中“翩翩起舞”，对品茶的人来说何尝不是一种视觉上的享受。细细品味，感受茶入口后的甘甜，以及茶后的唇齿留香，实在是一种享受。

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