茶话天下

什么季节喝什么茶最好2014-03-25
　　饮茶能养生，对此人们已是公认。按照我国传统医药学的说法，茶叶的因品种、产地不同，便有寒温甘苦等茶性的不同，对人体的功效作用也各异。为了取得更佳的保健效果，人们春、夏、秋、冬四季饮茶，要根据茶叶的性能功效，随季节......
什么是乌龙茶2014-03-24
乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品......
请问铁观音属于什么茶？2014-03-24
铁观音原产安溪县西坪乡，已有200多年的历史，关于铁观音品种的由来，在安溪还留传着两种历史传说，一说是西坪茶农魏饮做了一个梦，观音菩萨赐给的一株茶树，挖来栽种而成；另一说是安溪尧阳一位名叫王士让的人在一株茶树上采叶制......
去火喝什么茶好2014-03-24
菊花茶：有清肝明目之功。主治肝经风热头痛、目赤肿痛和高血压等症。
野菊花：避暑消热，清心明目
金盏菊：养肝明目，养颜美容，解毒消炎（头晕，胃寒痛等）
君白菊：清热解毒，保肝明目（解暑，抗疲劳，软化血管）
金黄菊：产地－黄山。纯天然无污......
中国普洱茶十大品牌有哪些？2014-03-24
十大普洱茶厂家⑴ 云南普洱茶（集团）有限责任公司。公司前身为成立于1975年4月的“普洱茶厂”，目前是云南省农业产业化重点龙头企业之一，是一家历史悠久从事茶叶种植、加工技术推广、茶文化传播及茶叶营销的专业公司。主要......
大红袍是什么茶？2014-03-24
　　一、简介大红袍”名枞茶树，生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上，岩壁上至今仍保留着1927年天心寺和尚所作的“大红袍”石刻，这里日照短，多反射光，昼夜温差大，岩顶终年有细泉浸润流滴。这种特殊的自然环境，造就了大红袍的特异品......
隔夜茶能喝吗2014-03-24
隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以，人们通常认为隔夜茶不能喝。其实，没有变质的隔夜茶不但可以饮用，还有以下保健作用：

抗癌、抗氧化：茶水放置时间长了会变为红......
什么茶叶好喝？2014-03-23
　　看你什么喜欢什么口味的，口淡的喝六安瓜片（个人喜好），口重的可以试试黄山毛峰。都是绿茶，营养高！

　　中国是茶叶大国，其中的一个表现就是茶的品种特别多。以下我们仅罗列一种说法：
　　1、杭州龙井
　　龙井，本是一个地......
白茶的功效和作用？2014-03-23
　　白茶的功效有：防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白毫
　　银针可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。
　　白茶是一种轻微发酵茶,选用白毫特多的芽叶,以不经揉炒的特异精细的方法加工而成......
过夜茶能喝吗2014-03-23
隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以，人们通常认为隔夜茶不能喝。其实，没有变质的隔夜茶不但可以饮用，还有以下保健作用：

抗癌、抗氧化：茶水放置时间长了会变为红......
苦荞茶的作用2014-03-23
　　苦荞茶的功效：
　　软化血管，改善微循环，清热解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降对病灶可起到缓解和屏障保护作用。 4、维生素：苦荞中含有丰富的维生素。
　　1、降三高（高血压，高血脂，高血糖）。
　　2、抗氧化增加人体免疫......
知道关于“茶”的成语吗？2014-03-23
茶饭无心没有心思喝茶吃饭。形容心情焦虑不安
酒余茶后指随意消遣的空闲时间
不茶不饭不思饮食。形容心事重重。
残茶剩饭残留下的一点茶水，剩下来的一点食物。
茶余饭后泛指休息或空闲的时候。
茶余酒后泛......
白茶属于什么茶2014-03-23
http://www.ndcnc.gov.cn/datalib/2002/Food/DL/DL-166333

中文名称: 白茶

简介

白茶，属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。

白茶，目前产区主要在福建省（台湾省也有少......
绿茶包括哪些茶?2014-03-23
绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。

绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85......
普洱茶是什么茶2014-03-22
黑茶

属于黑茶，因产地旧属云南普洱府（今普洱市），故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘......
中国茶分类2014-03-22
我国所产的茶叶分红、绿、青（乌龙）、黄、黑、白六大类。　　
1. 绿茶　　
绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。　　
2. 红茶　
红茶与绿茶恰恰相反，是......
茶叶的功效2014-03-22
　　绿茶不发酵的茶(发酵度为零) 龙井茶,碧螺春
　　黄茶徽发酵的茶(发酵度为10-20m）白牡丹,白毫银针,安吉白荣
　　白茶轻度发酵的茶(发酵度为20-30m）君山银针
　　青茶半发酵的茶(发酵度为30-6......
春天喝什么茶最好？2014-03-22
中医学认为，春饮花茶好，因为这种茶可散发冬天积在人体内的寒邪，浓郁的香茶，又能促进人体阳气生发。春天万物复苏，人却容易犯困，此时若沏上一杯浓郁芬芳、清香爽口的花茶，不仅可以提神醒脑，清除睡意，还有助于散发体内的寒邪，促进......
春天女性喝什么茶最好呢？2014-03-22
　　1、中医学认为，春饮花茶好，因为这种茶可散发冬天积在人体内的寒邪，浓郁的香茶，又能促进人体阳气生发。春天万物复苏，人却容易犯困，此时若沏上一杯浓郁芬芳、清香爽口的花茶，不仅可以提神醒脑，清除睡意，还有助于散发体内的......
普洱茶的分类2014-03-22
　　普洱茶以云南大叶种茶树鲜叶为原料，加工中有一道泼水堆积发酵的特殊工艺，使得成茶有一股独特的陈香。普洱茶具有降血脂、减肥、助消化、醒酒、解毒等诸多功效。人们在吃过酒肉后，常泡一杯普洱茶，以助消化和醒酒提神，普......
《桑茶坑道中》的意思2014-03-21
“这是个雨后晴天，阳光金灿灿的，微风清爽爽的，地面上的雨水已经蒸发得无影无踪，小溪里的流水却涨满河槽。溪水穿过碧绿的原野，奔向远方；夹岸丛生着繁茂的野草，盛开着绚丽的野花。堤岸旁的柳阴里，一位小牧童躺在草地上，睡梦正酣......
中国的好茶叶排名是什么？2014-03-21
中国十大名茶：
中国茶叶历史悠久，各种各样的茶类品种，万紫千红，竟相争艳，犹如春天的百花园，使万里山河分外妖娆。中国名茶就是在浩如烟海诸多花色品种茶叶中的珍品。同时，中国名茶在国际上享有很高的声誉。名茶，有传统名茶......
乌龙茶和铁观音有什么区别2014-03-21
铁观音是乌龙茶的一种……………………

茶主要分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、再加工茶

绿茶－－
又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。按其干燥和杀青方法不同，一般分......
现在最贵的茶叶是什么茶？2014-03-21
一克茶叶抵万金

日期：2005-4-15 12:46:18 来源:中国食品产业网

这可能是世界上最贵的茶叶。20克卖了19.8万元，几乎1克1万元。昨天下午，在上海举行的一场拍卖会上，被誉为“茶叶之王”的福建武夷山名茶“大红袍”拍出惊......
普洱茶如何醒茶2014-03-21
首要要说明的是，生普和熟普的醒茶方法不一样，而且对存放中的茶的醒茶和冲泡前的醒茶意义也不一样。
一、如果生普是放在开放的环境里，一般是不需要醒茶的，但是开放的环境容易潮湿，对茶质造成一定的危害。如果生普是放在密......