成都七中实验学校食堂事件可能真的是惊天大反转

这些食材是否真的发霉腐烂变质？“我们派了省食药检院（四川省食品药品检验检测院）、市食药检院（成都市食品药品检验研究院）和相关专家把抽取和封存的样品打开查看。牛排上的白色物质，现场检视结果发现实为冷冻结的霜。看起有灰白色东西的牛肉饼，检视结果为表面上附着有其他东西。”蒲旭峰称，“检测结果还发现，粉条表面确实发现霉斑，确认这些粉条存在变质发霉。对这批粉条，成都市温江区市场监管局已立案查处。”

为何第一批检测报告的指标不包括微生物检测？

“要做微生物指标检测，在样品状态方面需要样品包装完整，而且样品需有五个以上的包装才能做正常的微生物检查；根据国家标准，对需要加温煮熟才能进入人体食用的生食食品、生鲜食材，这类食品在国家标准里并没有要求微生物指标，第一批检测的样品均为生食，所以不需要做微生物检测。第一批公布的五个样品，因为其检验周期比较短，没有微生物指标，因此可以及时检测出结果。而需要做微生物检测的部分，则有一个培养周期，因此第一批结果中就没有微生物指标。” 蒲旭峰回应。3月16日，温江区市场监督管理局再次开库，对封存食材进行核查 “肉饼本身不需要黄曲霉毒素和真菌毒素的检测，但考虑到公众的疑虑，我们对肉饼也增加了这些检测项目。” 蒲旭峰说，此外黄曲霉毒素是针对可以直接吃的豆类食品所作的检测，实际上这次样品中并没有豆类食品，但这次对这些样品也都做了这样的检测。“黄曲霉毒素的检测方法有很多，有简单的薄层分析法（TLC），时间比较短，也有液相色谱法（HPLC），时间稍微长一点。一般来说，做黄曲霉毒素的精细分析的话需要2天时间。”

四、警方和学生家长冲突的情况？

3月12日晚，更多的学生家长看到网传消息后，赶到成都七中实验学校的门口。

当晚9时许，成都市温江区公安分局涌泉派出所接到报警称，七中实验校内发生了多人打架的事件。

温江区公安分局副局长谢良奎告诉红星新闻记者，事发当晚，涌泉派出所民警赶到现场后，看见七中实验食堂进出口处，停放了一辆货车，货车被约30名家长围住，地上散落了很多包装食品。

谢良奎称，晚8时至10时正值学校放学时间，围观家长越来越多，为了不造成混乱，警方现场劝说家长冷静，并立即控制和隔离食堂工作人员。13日凌晨，警方带走了校方、食堂承包方德羽后勤以及食堂工作人员共8人进行调查。“当天凌晨至后半夜，家长陆续离开。”谢良奎说。13日，网上出现几段视频，视频中多位家长双眼发红，蹲在路边用矿泉水清洗眼睛， “警察向讨说法的家长喷辣椒水了！”

谢良奎告诉红星新闻，当天一大早，讨要说法的家长汇集在学校，11时左右，学校一位负责人正在与家长沟通，一位情绪激动的男性家长宋某抢过正在发言的校领导话筒摔在地上，并号召家长去外面“堵路”，以表达诉求。11时20分左右，一百多位家长来到校门外的光华大道。宋某奔向一辆正在行驶的长途大巴车，将车拦停，家长开始在光华大道上聚集。