目前茶多酚可作为我国唯一的天然食品添加剂和多种疾病的治疗药物原料。茶多酚是茶叶中特有的一组以儿茶素类化合物为主的多酚类化合物，是一种具有优越抗氧性能的天然抗氧化剂，其抗氧化指数是混合Ve的抗氧化指数的10－20倍，并具有抗癌、抗衰老、抗辐射、清除人体自由基、降血糖、降血压、降血脂及杀菌消炎等一系列药理功能，在油脂、食品、医药、化妆品及饮料等领域具有广泛的应用前景。卫生部已批准了茶多酚作为我国唯一的天然食品添加剂和作为治疗高血压、高血脂、抗肿瘤药物的原料。我们开发的高纯茶多酚的提取新工艺，具有提取率高、纯度好、色泽好、原料适应性大、技术路线快速简捷、提取方法简单可行、溶剂损耗少等优点。已申请中国发明专利。
备注以年产10吨茶多酚计，厂房约3000立方米。蒸煮锅，蒸馏釜，萃取槽，分离机，锅炉，真空干燥机等设备投资和流通资金约160万元左右，产值可达1000万元人民币，扣除成本400万元，利税可达600万元。

单位名称:中科院福建物质结构研究所
单位地址:福州市扬桥西路155号 邮政编码:350002

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