茶的疗效——明目作用
时间:2021-11-10 08:07:10来源:food栏目:茶百科 阅读:

夜盲症是我国农村中发生比较普遍的眼科疾病,主要和缺乏维生素A有关。茶树鲜叶中虽未发现有游离的维生素A,但含有丰富的维生素A原一胡萝卜素,其含量为每100克于茶含17~20毫克,绿茶中胡萝卜素含量约为16毫克,红茶中含量稍低,约为7~9毫克。这种含量水平可与胡萝卜和菠菜的含量相比拟。胡萝卜素被人体吸收后,在肝脏和小肠中可转变为维生素A,而维生素A可与赖氨酸作用形成视黄醛,增强视网膜的辨色力,因此多饮茶,尤其是绿茶,对夜盲症有一定预防效果。

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