茶叶不仅分品饮的对象，还分饮茶的时间，早上饮茶和晚上饮茶达到的效果不同。一种早、晚分别饮用的新型茶叶渐入人们的生活。这种名为庐山时相茶的茗品，是著名中医学家、中国中医研究院博士生导师程昭寰教授根据中医学理论与现代生物钟节律理论并继承传统制茶工艺，利用优质庐山云雾茶配制而成的一种新型茶叶。所谓“时相茶”是指人们沏茶时，分别选用早茶和晚茶，因而可以根据早晚人体节律的不同，分时段提高体能，预防疾病，缓解疲劳。这种颇时尚的新茶，已正式列入国家星火科技项目。

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